El nombre de nuestro restaurante es una declaración de intenciones, ya que pescados, mariscos y arroces marineros son las especialidades que se cocinan a diario en nuestros fogones. En nuestra cocina hay un mandamiento gastronómico: cocinar con materia prima de máxima calidad. Por eso, cada día, acudimos al puerto para comprar el mejor pescado salvaje y marisco […]

13 Oct

Aquest plat és gairebé un risotto de verdures. És un dels plats estrella d’Els Peixaters de la Mediterrània. Es diu arròs verd melós amb cocotxa. Com el seu nom indica, és un arròs caldós, preparat amb brou de peix i una fina crema d’espinacs, que hi dóna la verdor. Utilitzen cocotxes de lluç, i si […]